人间丨对话爆火的“十元手冲咖啡”阿姨，流量退潮后心态变轻松：“不火也无所谓”

海报新闻记者 田阳 张旭 报道

今年5月，南京韩阿姨的10元手冲咖啡爆火，不少网友慕名到韩阿姨的门店“打卡”，日销四、五百杯成了韩阿姨店铺的常态。两个多月过去，韩阿姨的生意如何呢？8月5日，海报新闻记者采访了韩阿姨，她表示，店铺的人流量算是恢复正常了，不像刚火的时候那么多人排队，生意也逐渐回到了正常水平。“生意比特别火的时候要少了，但也比没火以前要好。不过现在我干得很舒服，不像之前那么忙。”

不久前， 韩阿姨十元手冲咖啡的视频在网络爆火。视频中，她当着顾客的面将三条速溶咖啡剪开，倒入杯中，再用暖瓶中的热水冲泡，调制成一杯“手冲”咖啡，售价10元。这杯量足、质朴的咖啡让网友趋之若鹜，韩阿姨的店成了网红店，每天几百人排队“打卡”。

爆火也给韩阿姨的生意带来了好处，看到自己的店被网友喜爱，她感到非常高兴。“我也不知道怎么火起来的，我就是实打实地做，一周前有网友来拍视频，第二天就火起来了。”韩阿姨觉得，诚心实意、保质保量就是自己爆火的秘诀。但这样的节奏也让74岁的韩阿姨有些吃不消，“瘦了七八斤，有一段时间很怕去开门，有时候要到中午12点才敢去开门。”

如今，当流量退去，韩阿姨的店铺逐渐恢复了正常。由于天气炎热，目前店前已鲜少有人排队。“现在我正常9点开门，到晚上九点，慢慢恢复到原来的营业模式了。现在这个状态很舒服，我也可以翻翻手机，闲的时候也可以聊聊天，跟外地的网友见见面。”韩阿姨嘱咐道，现在南京天太热，外地的网友可以等秋凉以后再来，不要专程跑一趟。

正值暑假，还是有很多网友借着旅游的机会，到韩阿姨的这里来“打卡”，买两杯咖啡或甘蔗汁。记者了解到，韩阿姨开店30年，起初就是卖甘蔗汁，也在地方小有名气，“手冲咖啡”是无意间才成为销售品的，没想到“风头”直接盖过了甘蔗汁。

说起现在的收入，韩阿姨笑着说：“这个不方便透露，黑粉太多。可以肯定的是，生意比火之前好一点。”韩阿姨心里明白，自己不可能一直火下去，流量的热度终有减退的一天。“火就火，不火也无所谓。不火了我也还是我，正常做我的小买卖，永远保持一颗平常心。要一直像爆火的时候那样子是不可能的，像那样下去我就干不动了，每天几百人排队、没时间休息，哪能干得动呢？”

记者了解到，韩阿姨的抖音账号目前有4.6万粉丝，其发布的视频多是开店日常，也偶尔会开直播和粉丝聊天。“有时候会直播，大多是晚上，在店里的时候播不起来，有顾客在我不能不理顾客去直播吧，那不行。”韩阿姨说，直播的时候自己会告诉粉丝不要刷礼物，也不要专程到这里来，有时间就来没时间就不来。

提及未来，韩阿姨表示自己并没有什么计划，还是跟以前一样正常做生意。“看到生意慢慢恢复到之前的状态，我也很轻松。现在店里面有两个人，有粉丝来看我，我就出去，没有我就在里面歇着。价格还是10块，不会下降、也不会涨价。”

来源：海报新闻