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腿肉怎么做好吃 简单方法教你轻松制作美食

新闻聚焦admin2024-04-0244

1、食材:猪腿肉250g,蒜米4瓣,酱油10g,白糖5g,白酒少许,盐适量,料酒少许,橘子皮少许。

2、步骤:

(1)将从超市买回的猪脚进行清洗,取猪腿最上面的肉,切好大块,放入碗里备用。

(2)然后往切好的猪腿肉里加入料酒、白糖、盐、蒜米、橘子皮、酱油等调味料。

(3)将调味料搅拌均匀,盖上保鲜膜之后,放入冰箱腌制半个小时。(这样做是为了让猪腿肉更加入味)

(4)半个小时之后,将腌制好的猪腿肉拿出。大火烧旺炒锅,将猪腿肉倒入锅中,快速翻炒1分钟之后,再加入没过猪腿肉的水,盖上盖子焖煮15-30分钟、

(5)半个小时之后,一道有嚼劲,口感有特别佳的猪腿肉就做好啦!(在后25分钟,都应该调为慢火焖煮)

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