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豆腐瘦肉丸子汤的做法 送给爱吃的你

新闻聚焦admin2024-02-1250

1、五花肉清洗干净,去皮;

2、剁成肉糜;

3、大白菜清洗干净切成小块;

4、香菇清洗干净,用清水泡发15分钟左右,然后切成丝;

5、在肉糜中加入豆腐、鸡蛋、料酒、盐和剁碎的生姜;

6、顺时针方向搅拌均匀,做成豆腐肉馅;

7、锅中加水,用中火加温;

8、待水温七成热时,将豆腐肉馅搓成小丸子下到锅里;

9、起油锅,待油温七成热时放入香菇煸炒;

10、炒出香味后加入大白菜继续煸炒;

11、随后加入水大火煮至沸腾;

12、加入猪肉豆腐丸子,继续大火煮2分钟左右即可。

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