北京年夜饭包厢预订“告急”，年夜饭外卖、大厨上门，在家也能吃好饭

海报新闻记者 田柳 北京报道

距离龙年除夕只剩不到一个月的时间，海报新闻记者近日调查发现北京各大餐厅的年夜饭预订服务进入高峰期，不少知名餐厅包厢预订火爆，消费者可直接线上预定花样百出的年夜饭套餐。

知名餐厅依然保持火爆场面

记者联系到几家在北京较为受欢迎的餐厅，如北平食府.珍品私宴、四季民福、马仕玖煲等，目前这几家餐厅除夕晚餐时段的包厢基本都已经预订完毕，只剩为数不多的大厅的散台可以预订。

北平食府旗舰店的工作人员告诉记者，餐厅在去年10月份就已经开放了年夜饭预订，目前除夕夜晚餐时段的所有座位都已订完。

记者了解到，不少餐厅在除夕当天分出几个不同的年夜饭用餐时间段供顾客选择。

四季民福东四十条店的工作人员表示，目前在除夕当天设置三个时间段提供年夜饭服务。分别为中午十一点半至一点半的午餐时段，下午四点到六点，六点半到八点半的晚餐时段。截至1月10日下午，年夜饭晚餐只剩下午四点到六点的少许大厅圆桌可以预订。

年夜饭套餐种类丰富，消费者可选性强

记者在多家线上点评软件观察到，各个餐厅推出了价位不同、人数不同的套餐供顾客选择。如小厨娘淮扬菜蓝色港湾店推出了1399元四人餐、1999元六人餐、2899元8人餐，餐品设置各具特色。

大部分餐厅都要求顾客提前预约并支付定金，方便餐厅提前采购食材、准备餐食。记者关注到的几家餐厅，大部分年夜饭套餐可使用包厢，先订先得，但也有少数餐厅会收取包厢使用费。

如马仕玖煲建国门店工作人员告诉记者，店内推出2888元的6-8人餐年夜饭套餐，在包厢内就餐需另付10%的包厢使用费，但目前店内所有包厢都已订满，只剩为数不多的几个大厅散台暂未被预订。

年夜饭外带、大厨上门烹饪，在家也能吃好饭

除了餐厅堂食，不少餐厅还推出了年夜饭外带服务。记者注意到，南京大牌档上线了988元、688元的外带年夜饭预售套餐，套餐分别包含了盐水鸭、金陵烤鸭、南京素什锦、酒酿赤豆元宵等店内招牌菜。南京大牌档西单食宝街店的工作人员告诉记者，顾客可以在除夕当天到门店自提年夜饭套餐，如配送距离较近，门店也可提供配送服务，但需要提前7天进行电话预约。

在某点评软件搜索关键词“年夜饭”，词条“年夜饭上门”引起记者的注意，点击进入该词条可发现，不止餐厅可以提供大厨上门制作年夜饭服务，一些家政服务公司也提供该服务。

北京某家政服务公司工作人员告诉记者，公司可以根据客户的用餐人数、口味偏好等定制年夜饭上门套餐，食材由客户自行准备，公司根据具体的开餐时间安排两位大厨提前上门进行服务，并且在餐食制作完成后会将厨房打扫干净再行离开。

根据国务院办公厅发布的通知，2024年春节假期，2月10日至17日放假调休，共8天，如果配合带薪休假可以放假9天，超长假期让人们更加期待春节的来临。年夜饭作为一家人团圆的重要时刻，吃的是亲情、是温暖，是对过去一年的回首，更是对未来一年的希冀。

不管是在家自己烹饪，还是去餐厅品尝菜肴的同时享受周到服务，如今人们对年夜饭的选择越来越丰富。北京的不少餐厅在今年春节假期同样也是保持开门营业，满足顾客的消费需求。

来源：海报新闻