10多年前，《舌尖上的中国》打开了大众对美食的想象，也激发了创作者对美食纪录片的创作热情。如果说，前些年美食纪录片向大家展现的是餐桌上烹饪的美味佳肴，那么这两年

炸，在中国烹饪技法中有着悠久历史，早在南北朝时期就已经出现，并在宋代随着榨油技术的进步而更加普及。现如今更是发展出了干炸、软炸、酥炸、油淋等多种炸法。高温与化学

央视网消息：虽说眼下距离春节还有些时日，不过在不少地方年味已经开始浓起来。这几天，在山西大同，一场充满地域特色的灯会正在上演，大家不仅能看到今年大热的悟空、经典

不到新疆，不知祖国之大。雪山、胡杨、大漠、古城……美景让人流连忘返。但你可知道，在这世界上离海洋最远的土地上，美食更是大有乾坤。继第一季饕餮盛宴后，央视大型美食

【环球时报特约记者 杨柳 唐牧茂】从雪山草原、戈壁大漠到沙海绿洲，穿过西域古城，见证浪漫婚礼，聆听动人故事……旅行体验类节目《非来不可2》近期正在热播，主持人孟

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中国的饮食文化，承载着深厚的文化底蕴和劳动智慧。千百年来，来自五湖四海的中国人，凭借着对美食的热情和卓越的创造力，不断探索、创新、耕耘，烹饪着回味无穷的佳肴，感

这个暑期，文旅市场持续火热，跟着课本去旅游、传统节日体验民俗等出游新方式，备受欢迎。四川阿坝：九寨沟山清水秀 暑期游人气旺位于四川阿坝的九寨沟县山清水秀，暑假期

10集短视频、10个香港美食风貌的不同侧面，系列纪录片《香港之味》用“生活+文化”的立体结构，绘出了一本全面的“香港美食图鉴”。■本报记者 王彦10集短视频、1

3月27日，由河北广播电视台卫视频道《家政女皇》工作室出品的美食文化纪录片《城市烟火》——寻味京津冀火爆收官。自开播以来,《城市烟火》——寻味京津冀好评如潮，播

海报新闻记者 刘敬怡 黄晓荣 江苏南京报道3月8日，阳光明媚伴有阵阵微风的下午，54岁的南京大学考古学教授张良仁串好鱼线，挂好鱼饵，穿上团队提前准备好的斗笠蓑衣

央视网消息：联合国中文日青年文化使者戴亮是一位音乐人，来自法国里昂，11岁开始学习中文。他来到美食之都广州，体验了一把舌尖上的“中国式现代化”。三十多年前，戴亮

“年味”是什么？每个人给出的答案都不相同。可能是全家团圆的一顿年夜饭，可能是舞龙舞狮、贴窗花等传统年俗，也可能是一声声“过年好”的美好祝福。中央广播电视总台前不

杨洪涛新春将至，举国欢庆，中华美食也迎来高光时刻。在中华传统文化里，饮食文化占据重要位置。它凝聚着华夏先民的集体智慧，是人类共同的对美好生活的追求以及跨文化传播

2月3日，由腾讯视频出品，稻来传媒制作的陈晓卿风味探索之旅纪录片《我的美食向导》复播。节目播程过半，观众跟随陈晓卿探访了兼具饮食风尚与文化潮流的双子座长沙，到访

新年将至，各地的年俗美食相继登场，都有哪些美食?一起来看↓↓↓年糕飘香年味浓每道工序有讲究走进广东中山大涌镇萧师傅的传统美食店铺，清新香甜的年糕味道扑面而来。萧

央视网消息：元旦假期，各地举办了丰富多彩的民俗表演和灯会，市民游客游园赏灯、品特色美食，感受喜庆祥和的节日氛围。在宁夏银川市，民俗大剧、巡游社火等一场场沉浸式演

中国传统小吃糖葫芦获得了“最受欢迎的外卖新品”的称号。今年，中国美食在韩国的热度持续升温。除了一直以来备受喜爱的麻辣烫之外，韩国外卖平台最近公布的年度新秀人气菜

中新网12月6日电 综合台湾媒体报道，酸菜鱼、魔芋爽、螺蛳粉近年来在台湾引发了不少台湾民众的关注和喜爱，越来越多大陆街头美食在台湾街头频频出现。有台媒分析，在社

在南方，叫一声“小笨蛋”，蛮可爱的；在东北，叫一声“小笨蛋”，满可口的……“在东北，一切笨的东西都会被吃掉。”这个段子令全网的小笨丫头、大笨小子瑟瑟发抖：干啥呀